pescados: LENGUADO

pescados: lenguado

FILETES DE LENGUADO EN SALSA DE ALMENDRAS

FILETES DE LENGUADO EN SALSA DE ALMENDRAS

Filetes de lenguado en salsa de almendras

Esta receta de filetes de lenguado me la he inventé porque quería hacer algo diferente, rico, con textura, y a la vez enriquecer el plato, que no fueran simplemente a la plancha, que es como suelo hacerlos y a veces fritos.

Me gusta el pescado cocinado de forma muy simple, pero que sea sabroso. Por eso esto fue un atrevimiento y la verdad es que me salió riquísimo.

Esta receta, o más bien una versión de ella, está incluida en el Libro Oficial del Programa de Canal Cocina: "Cocinamos contigo", donde intervine contando esta receta e...

pescados: LENGUADO PESCADOS MIS RECETAS INCLUIDAS EN LIBROS PREMIOS A MIS RECETAS

Lenguado al horno con limón, tomates y patatas

Lenguado al horno con limón, tomates y patatas

  Lenguado al horno con limón, tomates y patatas   El lenguado es un pescado blanco y con poca grasa. Cocinado adecuadamente y con acompañamientos ligeros, o combinado con salsas de bajas calorías es ideal para dietas hipocalóricas. Además es muy digestivo. La baja cantidad de proteínas que contiene es de alto valor biológico.

En la tabla que pongo a continuación vienen todas las vitaminas, minerales y calorías que contiene, pero solo del lenguado, no del plato.

Contenidos del lenguado por cada 100 gramos comestibles Calorías 79 Proteínas...

PESCADOS pescados: LENGUADO

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.