Posts con #patatas tag

Publicado en 22 Abril 2017

Esta receta tengo ganas de hacerla desde hace unos meses. Es un plato antiguo, una receta típica de Aguilar de la Frontera (Córdoba).Guiso sencillo que probé en la Jornada Técnica del proyecto de la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza, "Recuperando...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PATATAS, #AJOS Y CEBOLLA NEGROS

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Publicado en 10 Marzo 2017

Este plato es tradicional. Un guiso de patatas siempre lo es, independientemente del ingrediente que las acompañe.Las he hecho de forma sencilla.En esta ocasión será el Rape, un pescado con muchas cualidades y de gran sabor.He empleado colas de Rape congeladas,...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PATATAS, #pescados, #PLATOS DE CUCHARA, #COCINA DE CUARESMA

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Publicado en 10 Enero 2014

Un guiso muy sencillo y suave, rápido de hacer. Si os gustan las codornices y los platos de cuchara, con este acertaréis. Este está hecho con codornices silvestres, algo mas duras que las de granja, pero muy sabrosas. En realidad, ésta es una receta base...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: AVES, #PATATAS, #PLATOS DE CUCHARA

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Publicado en 9 Abril 2013

Esta receta es bastante lucída y fácil de hacer.En realidad es de aprovechamiento, pues las hice para aprovechar restos, así que los ingredientes dependieron de lo que tenía empezado en el frigorífico y el resultado fue muy bueno.En la cocina se improvisa...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PATATAS, #MICROONDAS

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Publicado en 21 Enero 2013

VÍDEO-RECETA Os traigo un guiso tradicional, rico y sano, para el Reto del grupo de facebook "Blogs de cocina de Andalucía" A partir de las 9 de la mañana veremos twitteados todos los guisos participantes bajo el hashtag: #miguisodecuchara. Aunque los...

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Publicado en 23 Diciembre 2012

VÍDEO-RECETA Os traigo una receta muy rica, de sabor suave y con pocas calorías. Doradas acompañadas de puré de patatas y crema de tomate. Preparé 3 doradas de ración que el pescadero me limpió y abrió. Las coloqué con la piel hacia abajo sobre una bandeja...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #pescados, #Video-receta, #PATATAS

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