Posts con #panes dulces tag

Publicado en 25 Marzo 2015

Una vez mas, los consejos del maestro Patissier nos ayudan: Para amasar cualquier tipo de masa hay que seguir unas pautas, porque así no nos encontraremos una vez amasado, ni bolitas ni ganulitos de ningún tipo. Pasemos a explicar las diferentes masas:...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #MASAS: COCAS - QUICHES, #CONSEJOS DE REPOSTERIA, #PANES, #PANES DULCES

Repost 0

Publicado en 20 Septiembre 2014

Ayer viernes asistí a mi primer taller de cocina sefardí. Por el pasado judío de Córdoba muchos de nuestros platos, o formas de cocinar, derivan de esta cocina, por lo que no es ajena a nuestro paladar, muy al contrario. Lo Impartió Virginia Camacho,...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #VARIOS, #postres: VARIOS, #PANES DULCES

Repost 0

Publicado en 16 Octubre 2011

Este pan está muy bueno, lo elaboro desde hace unos años que encontré la receta y en casa gusta mucho. Además tiene una bonita forma trenzada, que lo hace mas apetecible. Como hoy 16 de octubre se celebra el día del pan, he querido festejarlo con éste...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #Video-receta, #PANES DULCES

Repost 0

Publicado en 23 Junio 2011

Este pan dulce es muy suave, esponjoso y con un agradable sabor, acentuado por el crujiente de las semillas de ajonjolí. La receta la tenía apuntada en una libreta antigua. La forma que le he dado ha sido porque en una tienda vi un pan con una forma parecida...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PANES DULCES

Repost 0

Publicado en 12 Abril 2011

Una deliciosa opción para desayunos y meriendas o cuando nos queramos complacer con algo rico, sano y suave. La masa se asemeja al brioche. INGREDIENTES: 2 yogures naturales 600 g. de harina de fuerza tamizada 60 g. de levadura fresca60 g. de agua templada...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PANES DULCES, #chocolate

Repost 0

Publicado en 8 Agosto 2010

Es un pan dulce muy rico y que dura hecho bastantes días. Se diferencia bastante del bizcocho en su textura, más recia pero muy sabroso y llena mucho. INGREDIENTES: 1 taza de leche 1/2 taza de mantequilla 50 g. de levadura fresca 1/4 de taza de agua templada...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PANES DULCES

Repost 0