Posts con #masas: cocas - quiches tag

Publicado en 16 Febrero 2017

La focaccia es una mezcla de harina , agua, levadura y sal , similar a la del pan o la pizza, pero con algunas diferencias. Una especie de torta italiana, muy sabrosa, que se acompaña siempre con romero. El otro ingredientes mas usado es la aceituna negra,...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #MASAS: COCAS - QUICHES, #PANES

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Publicado en 29 Enero 2017

Último domingo del mes y traigo receta para el reto #asaltablogs. Este mes el blog asaltado es Sweet Cookies by Bea y la receta es una adaptación de la suya "Tarta Tatin" Ella hizo las tulipas con pasta filo, pero yo he utilizado pasta brick, no porque...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #MASAS: COCAS - QUICHES, #postres: VARIOS

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Publicado en 8 Abril 2016

Nuevamente os enseño una gran lección de mi amigo el gran pastelero sevillano Angel, conocido en Redes por AngelPatissier. La masa quebrada es diferente a la masa de hojaldre. Se utiliza para empanadas, quiches, empanadillas, fondos de tartas dulces y...

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