Posts con #cocina de cuaresma tag

Publicado en 7 Agosto 2008

Una forma sencilla y sabrosa de poner un buen plato de bacalao. INGREDIENTES:4 trozos de lomo de bacalao (este es congelado)1 pimiento grande, entreverado, de asar2 cebolletas300 g. de habitas desgranadas (También en conserva, en aceite)1 vaso de aceite...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #pescados: BACALAO, #pescados, #COCINA DE CUARESMA

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Publicado en 30 Abril 2008

Esta es una de mis recetas de verano. La hago cuando tengo pimientos en el huerto y los escojo de los del tipo italiano, bien gorditos y con un buena medida. La receta circula mucho por el foro de Karlosnet, como "Pimentos rellenos de tortilla", que se...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #verduras: pimientos, #PATATAS, #COCINA DE CUARESMA

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Publicado en 17 Marzo 2008

Sabemos que las torrijas tienen muchas calorías. En esta receta he pretendido quitarle algunas, que siguen teniendo pero en menor medida, sin restarles nada de sabor que es lo importante El toque del relleno les da un extra de sabor y cremosidad Estas...

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Publicado en 17 Marzo 2008

Pues si, ligeras, os lo aseguro, exceptuando el pan y el aceite, pero como siempre digo, si llevan menos calorías y tomamos poquito, eso que nos ahorramos Experimenté y "coló", porque quienes comieron de ellas no se dieron cuenta de nada y es que no hay...

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Publicado en 19 Febrero 2008

Este potaje de garbanzos es parecido a otro que tengo publicado http://micocinayotrascosas.com/2007/05/potaje-de-garbanzos-y-bacalao.html Ahora que estamos en plena cuaresma, es muy apropiado. Es muy sencillo, sus ingredientes mínimos, pero está muy rico....

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PLATOS DE CUCHARA, #LEGUMBRES, #COCINA CORDOBESA, #COCINA DE CUARESMA

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Publicado en 17 Diciembre 2007

El fin de semana pasado hice flores de sartén. En casa gustan bastante y duran varios días. Es un dulce fino, crujiente, tradicional y contrariamente a lo que se cree, es fácil de hacer. Yo he hecho una versión con menos calorías, pero lo normal es que...

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