Posts con #cocina cordobesa tag

Publicado en 21 Marzo 2012

Tengo un buen resfriado desde le miércoles pasado. Vamos, perfecto, no le puedo poner pegas, tiene de todo: estornudos, escalofríos, dolor de garganta... y encima vuelve al frío.Pero no os voy a poner nada calentito, que es casi exclusivamente lo que...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: MEZCLAS Y CASQUERIA, #COCINA CORDOBESA, #Video-receta, #carnes: CERDO

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Publicado en 21 Febrero 2012

Esta receta está en el blog desde el 2007. Hace poco se borraron las fotos y no pude recuperarlas, así que lo he hecho con un reportaje en vídeo para que se vea el paso a paso. También he puesto fotos nuevas en el reportaje. La receta completa, la clásica...

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Publicado en 2 Enero 2012

José María González Blanco Este joven profesional tiene un amplio curriculum, se ha formado en varias escuelas, restaurantes y cursos de diferentes técnicas culinarias, destacando por ser mas conocidos Los Restaurantes Arzak y El Bulli y en el laboratorio...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA CORDOBESA, #EVENTOS GASTRONÓMICOS

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Publicado en 4 Noviembre 2011

Esta tortilla tiene un sabor muy suave; los ingredientes son de primera calidad, los vegetales son de mi huerto, totalmente ecológicos. La tortilla es individual INGREDIENTES: 1 berenjena pequeña 1/2 cebolla 50 g. de jamón serrano 2 huevos sal 100 cc....

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Publicado en 29 Octubre 2011

VÍDEO-RECETA "Un plato, una receta que nos recuerde el otoño, nos provoque un sentimiento, una sensación" Yo, la verdad, nunca me había planteado tal cuestión, pero de pronto me vi sorprendida agradablemente evocando tiempos pasados, sensaciones de la...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #postres: VARIOS, #postres: FLANES . PUDINGS, #COCINA CORDOBESA, #Video-receta

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Publicado en 19 Septiembre 2011

Como os dije enteriormente, fui una de los blogueros invitados a cubrir el evento "A que sabe Eutopía" en Caballerizas Reales (Córdoba) El sitio magnífico, típico y a la vez se estaba celebrando una exhibición de caballos. ¡ Lo mas! La jornada estuvo...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #VARIOS, #COCINA CORDOBESA

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