Posts con #cocina cordobesa tag

Publicado en 5 Abril 2009

Como manda la tradición, en Semana santa cada sitio tiene su dulces típicos de Córdoba, como en otros sitios, son las torrijas, aunque también otros mas. Os las pongo con enlaces a mis recetas. Que paseis buena Semana Santa y que no engordeis mucho.......

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #DULCES DE SEMANA SANTA, #COCINA CORDOBESA, #COCINA DE CUARESMA

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Publicado en 2 Abril 2009

Esta sopa me gusta mucho, la hacía mi madre casi siempre que ponía cocido en temporada de coles. Guardaba el caldo para hacerla, aunque también a veces le echaba estos ingredientes al cocido, pero esa receta para otro dia. Ahora es temporada todo el año...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #Verduras: DE HOJA, #PLATOS DE CUCHARA, #COCINA CORDOBESA

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Publicado en 2 Abril 2009

En Córdoba es tradición elaborar estos dulces para la Navidad, aunque hay quien también los hace en Semana Santa. Recuerdo que cuando era pequeña venia a casa una señora amiga de mi madre y se los hacía. Le salían muy buenos y siempre traía una lata de...

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Publicado en 12 Marzo 2009

Los roscos son uno de los dulces navideños que mas gustan.Con esta receta los podréis hacer, que seguro os saldrán bien. INGREDIENTES:1 huevo3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas de azúcar2 cucharadas de leche2 cucharadas de anís1 papelillo...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #DULCES DE NAVIDAD, #postres: FRITOS, #COCINA CORDOBESA, #COCINA DE CUARESMA

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Publicado en 23 Enero 2009

A este plato de rabo de toro es el que se ha hecho en casa de siempre, aunque, en honor a la verdad, yo le he puesto algunas cositas "de mi cosecha". Estos los consigo cuando hay corridas y siempre por encargo, por lo que algunas veces que no hay en el...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA CORDOBESA, #carnes: TERNERA

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Publicado en 2 Noviembre 2008

Por el Dia de todos los Santos, he hecho las gachas dulces, como manda la tradición. Os las presento en 2 versiones distintas, las tradicionales y las hechas sin azúcar.. (light) o un poco solamente, que la harina también engorda... pero un día es un...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #postres: VARIOS, #COCINA CORDOBESA, #postres light: FLANES Y CREMAS

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