Posts con #carnes: cerdo tag

Publicado en 10 Diciembre 2015

Esta receta os va a gustar. Horneado de esta forma, el lomo conserva su sabor natural, solo realzado con la sal y la pimienta y aromatizado con el brandy, especialmente presente en la gelatina que resulta del propio asado. El lomo de cerdo me gusta. Es...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: CERDO

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Publicado en 28 Octubre 2015

Esta es una de las recetas clásicas que nunca pasan. Se hace en todos sitios, si bien cada uno le ponemos nuestro toque especial, pero suele gustar a casi todos y, además, se mantiene en carta de bares y restaurantes. Quienes me seguís sabéis mi afición...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: CERDO, #TOMATES

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Publicado en 30 Septiembre 2014

En Canal Sur Radio, Información Jaén, dentro del Programa Entre olivos, del lunes 29/9 a las 18:30, emitió una charla mia con Marga Reig @margareig, en "La mejor cocinera es una buena aceitera.... " donde explico una receta con AOVE, el indispensable...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #VARIOS, #carnes: CERDO, #ME ENTREVISTARON

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Publicado en 30 Enero 2014

VÍDEO-RECETA Esta receta me gusta mucho. De hecho, las carrilladas son muy ricas, de una carne tierna y sabrosa. Las hago siempre enteras, asì son mas bonitas de presentar. En esta ocasion he usado vino tinto para darles un sabor diferente. Ingredientes:...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: CERDO, #Video-receta, #COCINA NAVIDEÑA

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Publicado en 20 Septiembre 2013

Estos macarrones son un clásico en muchas casas, si bien cada uno los hace a su manera. Mi madre los preparaba parecidos, aunque el resultado final era el mismo, prácticamente. Me gusta hacerlos en el caldito del tomate, mejor que cocerlos aparte, pues...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PASTA, #TOMATES, #carnes: CERDO, #Video-receta

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Publicado en 2 Julio 2013

Esta receta es de las mas gustosas y fáciles que hago. El codillo de cerdo es una parte exquisita, de carne tierna, jugosa y sabrosa. En el blog tengo varias recetas de codillos y ésta junto con la de Codillos de cerdo confitados son mis preferidas. En...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: CERDO, #Video-receta

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