PORCIONES DE COMIDA CON LA MEDIDA DE UNA MANO

Publicado en 7 Septiembre 2017

Mi dietista me enseñó a medir con una mano, las cantidades que debo comer para llevar bien la dieta.
Es un método sencillo al que hay que habituarse y lógicamente es el más práctico, pues "la medida", la tienes siempre contigo.
Además, he estado leyendo sobre ésto en diferentes webs y he ampliado el tema para poder enseñároslo de forma resumida, ya que considero bastante interesantes estos términos de cantidades, usados en Dietas:
 
Ración: Cantidad recomendada para un mantenimiento saludable.

Porción: Cantidad de alimento que decides comer, que puede exceder, o no, tu ración.

Si nos fijamos en la ilustración de abajo, las porciones están bastante claras. Aquí os lo explico:

Arroz, pasta, fruta, patata, pan: el equivalente a tu puño cerrado. 
En las frutas paso otra referencia:
Lo que cabe en tu palma con la mano abierta, de frutas grandes.
De frutas pequeñas, una sería la medida
Carnes y pescado: lo que cabe en la palma de la mano

Queso: equivalente al pulgar

Frutas/os secas, Semillas, Legumbres: La mano llena ( no del todo, algo cerrada como un cuenquecito)

Aceites: Equivalente a la punta del pulgar (como hasta debajo de la uña)

Verduras, Ensaladas: Con las dos manos abiertas

Un término que mi dietista me enseñó y, lógicamente, no está en esta ilustración: la ficha de dominó.
Queso, jamón york, jamón serrano (según de severa sea la dieta el equivalente a una o a dos)
Una medida muy práctica.
 
Como pautas generales:
Usar Aceite de Oliva Virgen Extra. (3/4 cucharadas al día).
Carnes magras: (sobre todo pollo, pavo y conejo).
Mas pescado que carne.
Lácteos desnatados.
Pan y Pasta integrales.
Los huevos: 1 es la ración (si no hay contraindicaciones médicas 4 o 5 a la semana) O mas claras que yemas.
 
 

Foto y Fuente: nutricionysaludyg.com

PORCIONES DE COMIDA CON LA MEDIDA DE UNA MANO

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #NUTRICION

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Isabel 09/22/2017 21:15

Pues si, muy interesante, ahora solo tengo que ponerlo en practica Chary, seguro que perdería peso... que falta me hace.
Un besazo y gracias.

Chary Serrano 09/22/2017 22:07

Gracias a ti, Isabel, otro beso.

mari carmen 09/15/2017 10:13

Esto, me lo enseñaron en las clases de dietética en la Universidad, es muy interesante, gracias Chary!!!!!!!!!!!

Chary Serrano 09/15/2017 23:06

Me alegro que te interese.