FILETES DE MERLUZA CON SALSA DE PIMIENTO ROJO
Una receta clásica de merluza, muy sencilla .Suele gustar mucho, pues resulta muy suave y cremosa.
INGREDIENTES:500 g.de filetes de merluza sin piel (estos son congelados)Aceite de olivaSal
Para la salsa:1 pimiento rojos asado1 brick pequeño de nata para cocinarSalPimienta
Asamos el pimiento en el microondas durante 10 min. a potencia máxima, lo dejamos reposar otro tanto, sacamos y le quitamos las pepitas y la piel.Lo troceamos y ponemos en batidora, junto con la nata, sal y pimienta.Yo lo hice en Thermomix, con temperatura a 90º veloc. 5, 7 min., para que se calent...