pechuga de pollo con champiñones, apio y yogur   Esta es una receta hecha a base de filetes de pechuga de pollo con acompañamiento de diferentes hortalizas, champiñones y yogur, lo que resulta una salsa muy rica y de gran paladar, y así queda una carne jugosa y tierna cocinada en una una salsa diferente. Y además de tener pocas calorías, contiene mucha proteína y vitaminas.   También pongo al final el vídeo con la receta, por si queréis verla en mi canal de YouTube.   Para hacerla con menos calorias, que no tiene muchas, sustituimos los yogures y la leche por desnatados y ponemos algo...

A partir de hoy y hasta el dia 7 de Marzo, se convocan 2 concursos de recetas simultáneamente:Concurso de Naranja y Concurso de Limón, patrocinados por  La fruta en casa, a través de su Web: http://www.lafrutaencasa.com/  Esta empresa  ofrece productos naturales y de la mejor calidad, de cosecha propia, en la que  puedes hacer tus pedidos de manera cómoda y segura.Colaboramos 2 amigas blogueras:Lola Velasco del blog Salados y postres, que recibirá las Recetas con NaranjaY yo, que  recibiré en este blog las Recetas con Limón Participar es muy fácil:- En este blog:La receta debe llevar limón...

Codornices con miel al cava

Este año voy a cambiar totalmente mi receta para san Valentín. Dejo el típico dulce con chocolate y os ofrezco una receta para el plato principal de un almuerzo o mejor... una cena romántica.

Como dicen que hay alimentos e ingredientes afrodisíacos, he juntado en esta receta algunos de ellos:

La miel, el champagne (En este caso, he puesto Cava) y la canela, para una carne suave y delicada: la codorniz, todo en una elaboración sencilla y muy sabrosa.Espero que os guste.

Normalmente compramos las codornices limpias así que las abriremos p...

Esta ensalada es sabrosísima Por lo variado de Sus Ingredientes Y Porque Tiene DIFERENTE gusto un, ya Que usé Aceite aliñado por mi, Lo Que le deja sin especial muy sabor.

El Aceite en Cuestión Podeis Verlo  AQUÍ , es la receta n º 3, 

INGREDIENTES: Lechuga romana Lechuga Hoja de Roble Lechuga Iceberg Tomates cherry aceitunas Negras pecado hueso maíz dulce Aceite de oliva virgen extra de especiado: tomillo, romero, mejorana, cilantro, laurel y tomate seco sal vinagre de manzana

Limpiar bien Las...

Bolitas de jamón fresco, jamón serrano y quesitos, hechas al horno

Esta receta de Bolitas de jamón y queso la hago de vez en cuando, normalmente como un entrante.

Es un aperitivo, entrante o primer plato muy apetecible. Entran por la vista y están muy buenas. Son tan fáciles que podemos hacerlas con los niños, podemos cocinarlas enteramente con ellos y al colaborar se las comen encantados.

Tienen bastante alimento y apenas grasa, pues aunque están rebozadas no van fritas, se cocinan al horno.

Sus ingredientes son sencillos y de los que suelen gustar a toda la fami...

Un grupo de blogueros hemos secundado #ElDiadelaEspelta.  Se planeó en twitter para este día.La Espelta es una variedad de trigo no muy conocida, pero que cada día tiene mas adeptos. Se cultiva desde hace unos 7.000 años y parece ser el origen de todas las variedades de trigo actuales.Se conoce también como trigo verde,  trigo salvaje , escanda... nombres según lugares.Contiene gluten, aunque en menos cantidad que el trigo normal. Respecto al trigo común, la espelta tiene un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos. Contiene los ocho aminoácidos esenciales.Aporta fósf...

Un año mas se celebra nuestro Mercado Medieval durante los días:

25, 26 y 27 de enero 2013

Lugares:

-Plaza de la Corredera

-Plaza de las Cañas (detrás de la Corredera)

-Plaza del Potro

Para descargaros el programa completo con todas las actuaciones:

pasacalles, cuentacuentos, actividades, etc,. Hora a hora, día a día en:

http://www.turismodecordoba.org/app/notic...

Pastel de coliflor y bacon al enmental

Este  pastel salado de coliflor es muy apropiado para  un primer plato o una cena. Es de fácil ejecución, rápido y sabroso.

Lo he presentado en porciones, adornadas con unas líneas de Queso de cocina enmental.

Empanada de carne, huevo duro y tomate

 Esta empanada es un clásico en muchas cocinas, aunque cada uno la hacemos a nuestra manera.

Siempre tienes la opción de comprar la masa hecha (masa quebrada), pero no sale tan buena.

Cómo indico mas abajo, el aceite que utilizo para la masa es aceite de oliva virgen extra, el sobrante del que pongo para hacer el sofrito del relleno, que una vez terminado, lo c...

Patatas patatas guisadas con bacalao y huevo

Os traigo un guiso tradicional, muy rico. Lleno de proteínas y vitaminas, totalmente saludable y además es fácil de hacer.

Este guiso de patatas con bacalao y huevo es muy nutritivo y completo. 

Aunque los guisos de bacalao son típicos de la Semana Santa, en mi casa se hacen todo el año pues nos gustan mucho. 

Comenzamos preparando las patatas, que deben ser especiales para guisos, que enseguida enternecen y éstos adquieren una textura cremosa y suave.