Publicado en 6 Marzo 2015

Esta tabla es muy completa y continuamente la estoy modificando y ampliando con medidas que encuentro y que busco contestando a las preguntas de los comentarios. Ayuda cuando nos den las recetas en cucharadas, tazas, etc., para saber las equivalencias...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #CONSEJOS DE REPOSTERIA, #VARIOS

Repost 0

Publicado en 4 Marzo 2015

Esta crema o sopa fría es mundialmente conocida. La autoría de la receta se atribuye a Louis Diat, un cocinero francés que llegó a los EE.UU. en 1.910. Fue chef en el Ritz-Carlton de Nueva York Él contaba que ideó la receta recordando la sopa de puerro...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #SOPAS Y CREMAS FRIAS, #THERMOMIX

Repost 0

Publicado en 22 Febrero 2015

Esta receta es de aprovechamiento y en el blog tengo otra muy parecida, pero en el asaltablogs de este mes tocaba asaltar el blog de La Rosa Dulce y mirando sus recetas, vi la de Magdalenas exprés sin lactosa. Coincidía que había hecho unos días antes...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #postres: FLANES . PUDINGS, #MICROONDAS

Repost 0