SOPA EXTREMEÑA DE TOMATE, AL ESTILO DE GUADALUPE
Sopa extremeña de tomate al estilo de Guadalupe
Una amiga me habló de lo rica que está la sopa de tomate que hacen en Extremadura, en especial una que probó en la Hospedería del Monasterio de Guadalupe, un Hotel en el que se alojan muchos de los peregrinos que acuden a visitar a la Virgen de Guadalupe.
Yo busqué por Internet recetas de esta sopa y cual fue mi sorpresa cuando encontré la receta de la Hospedería en una web de recetas extremeñas.
La copié y ahora que tengo todos los ingredientes en el huerto, he aprovechado para hacerla.
Sus ingredientes son sencillo...