Publicado en 18 Marzo 2007

INGREDIENTES: Espárragos blancos gruesos, de lataTrocitos de chocoaceite de oliva ajo pimienta sal Se ponen unas gotas de aceite sobre una plancha y cuando está muy caliente se ponen los trozos de choco. Cuando estén de un lado se les de al vuelta y se...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #APERITIVOS: Calientes

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Publicado en 12 Marzo 2007

Para el fin de semana os traigo una paella muy sabrosa. La carne de conejo es de las mejores carnes que se pueden comer. Con muy bajo aporte de grasas y muy nutritiva. Las setas pueden ser de temporada o congeladas y a vuestro gusto: un revuelto variado,...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA CORDOBESA, #ARROZ: Paellas, #ARROZ

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Publicado en 20 Febrero 2007

Este flan está muy bueno y tiene tan pocas calorías, que lo hace un postre ideal, apto para dietas hipocalóricas y diabéticos. Además se hace rápidamente, Ingredientes: 1 vaso leche desnatada 1/2 vaso de agua 1 sobre gelatina neutra 1 yogur desnatado...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #postres light: FLANES Y CREMAS

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Publicado en 16 Febrero 2007

Esta receta la hice inspirada en una que puso mi amiga GRACIA, cordobesa como yo, del foro de Karlos.net (Cake de ibericos) Le he hecho algunas modificaciones para adaptarla al gusto de mi familia. He puesto las mismas cantidades de uno grande que hizo...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS

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Publicado en 9 Febrero 2007

. INGREDIENTES:1 KG DE CALLOS Y MORROS DE TERNERA1 PATA DE TERNERA (QUE LA TROCEE EL CARNICERO)*1 TROZO DE JAMÓNCHORIZO1 CEBOLLA PEQUEÑITA1 CABEZA DE AJOS1 HOJA DE LAURELUNOS GRANITOS DE CILANTRO Y DE PIMIENTA NEGRAGUINDILLASPIMENTÓN, CLAVO Y COMINO1...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: MEZCLAS Y CASQUERIA, #COCINA CORDOBESA

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Publicado en 2 Febrero 2007

Aqui os dejo unas tapitas que aunque son muy sencillas y comunes, cada uno les da su toque especial . PULPO CON PIMENTÓN: Cortar el pulpo a rodajitas, poner por encima un chorrito de aceite de oliva macerado con ajo y espolvorear bastante pimentón dulce....

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #APERITIVOS: frios

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