CESTITAS DE NARANJA, RELLENAS DE FRUTA
Aquí os pongo unas fotos de como hago las cestitas de naranja para presentarlas como postre.
El relleno es variado, normalmente con lo que tengo a mano.
Importante escoger naranjas tipo california, grandes y redonditas.
Se dibuja la forma del cestillo.
Se corta una pequeña laminita en la base para que se sostenga bien.Con un cuchillo corto y bien afilado se va recortando la forma del cestillo.
Se saca todo lo sobrante y reservamos. Nos ayudamos primero con el cuchillo y con una cucharilla o un sacabolas.
Con los dedos se quitan todas las hebritas y se ali...