LOS TOMATES DE MI HUERTO

Publicado en 5 Septiembre 2013

Os voy a enseñar las variedades de tomates que cultivamos en mi huerto.

Este año va muy atrasado, pues al estar en la Sierra, en la parte mas alta, los cultivos son mas tardíos que los de la Campiña.

Solo una variedad de tomate, de rama, comenzó a colorearse en Julio, pero el resto empezamos a recolectar en agosto y todos están en pleno apogeo.

LOS TOMATES DE MI HUERTO
LOS TOMATES DE MI HUERTO

Este es el tomate rosa, muy común en la Huerta Cordobesa.

Son grandes, macizos, de gran sabor.

También os pongo dos fotos de uno de ellos que ha salido con una forma bastante peculiar. Es como 3 tomates en uno. Todos los años salen algunos curiosos.

LOS TOMATES DE MI HUERTOLOS TOMATES DE MI HUERTO
LOS TOMATES DE MI HUERTOLOS TOMATES DE MI HUERTO

Este le dicen "corazón de toro".

Es grande, macizo, rojo intenso y se aprecia una forma parecida al corazón.

El rosa y éste, por su gran tamaño y por tanto mas fáciles de pelar y con menos desperdicio, son los que uso para embotellarlos en crudo.

LOS TOMATES DE MI HUERTOLOS TOMATES DE MI HUERTO

Este tomate de rama es la primera vez que lo sembramos.

Es naranja, mediano, de poca hoja y mucho fruto y por lo que parece duradero, pues como he dicho antes empezamos a cogerlos en Julio y siguen saliendo. Es el que mas utilizamos en ensalada.

LOS TOMATES DE MI HUERTOLOS TOMATES DE MI HUERTO

Este es también nuevo este año.

Buscando por Internet he visto parecidos. A unos les dicen kumatos cherrys y a otros de ciruela; tiene ese tamaño, aunque estos no son morados. Son entre verde muy oscuro, casi negro y rojo. Y muy, muy sabrosos, aunque de pellejo algo duro.

LOS TOMATES DE MI HUERTOLOS TOMATES DE MI HUERTO

Estos amarillos parecen pimientos.

Son huecos, con sabor dulzón.

El año pasado hice mermelada con ellos y son bonitos para dar un punto diferente en las ensaladas.

Tanto el anterior como éste y otro amarillo en forma de mini calabacita que aún están muy verdes, proceden de la Huerta malagueña.

Hace dos años, en la 1ª edición de "A que sabe Eutopía", me los regaló Diego Del Río, Jefe de cocina del Restaurante El Lago Marbella, que los trajo para su show cooking.

 Cuando me gusta alguna variedad le saco las semillas y las seco. Al año siguiente se siembran y todos los años las guardo.

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LOS TOMATES DE MI HUERTOLOS TOMATES DE MI HUERTO

Los cherrys:

A todos nos gustan estos pequeños tomates, aunque este año han salido demasiado grandes, incluso algunos menos redondos: señal de que ya la semilla, como decimos por aquí, se ha "bastardeao".

Estas semillas las saqué hace años de una bandejita de tomates. El año próximo buscaré una buena semilla, seleccionada.

Y esto es todo.

En breve, mas productos de mi huerto.

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #verduras, #TOMATES, #HUERTO

Comentar este post

famalap 07/22/2015 11:12

Hola guapa
Buscando cómo comprar los tomates huevo de toro que hace muchos años plantaba mi padre en el campo, he dado con tu pequeño huerto... que maravilla y que envidia de cesto de tomates... uauuu!!
Algún año tendré mi huertito , jejeje
Bicoss

Chary Serrano 07/23/2015 01:33

Aquí les decimos corazón de toro. Son grandes y muy densos, riquísimos. Yo tampoco los suelo ver en las tiendas.

Belencilla 09/18/2013 10:26

Aysh que envidia (SANA por supuesto) de huerto.... disfrutalo con mucha salud y alegría. No había visto nunca los tomates amarillo... tienen buena pinta. Los demás sí los había visto en alguna ocasión. Lo dicho: buen disfrute de ellos amiga.

Chary Serrano 09/29/2013 20:00

Gracias Belén

Ana 09/12/2013 22:53

No hay nada más rico que los tomates cultivados en casa. Y que diferencia en su sabor con los que se suele comprar!! Besos

Chary Serrano 09/29/2013 20:00

Desde luego, el sabor y la textura son diferentes

Sabina 09/10/2013 07:26

Que tomatitos Chary! amarillos no los habia visto y tampoco morados, que variedad. debes de estar orgullosa con tu cosecha.

coco 09/08/2013 21:16

Que preciosidad de tomates Chary. :-)

Chary Serrano 09/11/2013 08:38

Lo estoy, Sabina.
Es muy gratificante

Chary Serrano 09/11/2013 08:36

Si Montse, da gusto verlos

verdepalido 09/06/2013 21:40

Que buenísimos tienen que estar los que teneis huerta, teneis un tesoro,

Chary Serrano 09/06/2013 22:11

Gracias amiga. Besos

LaWebcinera 09/06/2013 09:54

Menuda cosecha!! Yo tengo dos tomateras en un pequeño huerto urbano que he plantado en la terraza pero creo que no funciona demasiado...:(
Los tomates tienen una pinta espectacular, sabrán a gloria!!

Chary Serrano 09/06/2013 22:11

Las terrazas son buenas para los cherrys y los pimientos, sobre todo.
Si tienen buena tierra, abonado suave y sol saldrán bien, no desesperes.

Marta 09/06/2013 09:43

Que suerte tener cosecha propia. Deben estar buenísimos estos tomates. Lo cierto es que no tienen nada que ver con los comprados.

Chary Serrano 09/06/2013 22:09

Tienes razón, el sabor, incluso la textura, es totalmente diferente.
Gracias