Cookies de avena integral y miel
Chary Serrano
18 Dec, 2016
Comenzamos moliendo las dos harinas junto con la levadura y la sal
Ingredientes para 6 comensales
- 120 g. de harina integral de avena
- 100 g. de harina de trigo
- 200 g. de mantequilla
- 100 g. de miel
- 50 g. de azúcar moreno
- 1 huevo L
- 1/2 vaina de vainilla
- 2 cucharaditas de levadura química
- Una pizca de sal
COOKIES DE AVENA Y MIEL
Agregamos la mantequilla derretida y el resto de los ingredientes y mezclamos.
Yo utilicé Thermomix, velocidad 4, 20 segundos.
Sacamos la masa del Thermomix y amasamos hasta formar una bola.
Hacemos bolitas del tamaño de una pelota de pingpong y las aplastamos con las manos.
Las ponemos en la bandeja del horno forrada de papel de hornear y las metemos en el horno precalentado a 180º, en la parte baja, unos 12 minutos.
Las sacamos a enfriar sobre rejilla y cuando estén frías podemos servirlas o guardarlas en una caja de lata o en un hermético hasta el momento de servir.
Y con esta receta terminamos el año 2016, donde Los asaltablogs hemos perpetrado 12 asaltos a los compis y he sido asaltada una vez... y esta también.
En el mes de Diciembre nos tomamos vacaciones, pero como le tenemos cogido el gustillo a eso de afanar recetas todos los meses, hacemos el "Asaltador invisible" y a mi me tocó asaltar a Míriam Gamel de DULCE MUFFIN.
Después de darle vuelta a su blog y mirar muchas y ricas recetas, me apeteció hacer estas galletas sanas y ricas. Aunque no las he hecho igual que ella: les he dado un giro diferente usando miel y azúcar moreno y la avena y el trigo los he puesto integrales. Tampoco le he puesto pepitas de chocolate para hacerlas menos calóricas.
La receta original Aquí.
Deseando ver quien ha sido mi asaltador invisible y qué receta ha escogido.
¡¡ #ASALTABLOGS, A POR UN AÑO MÁS!!
