Publicado en 22 Enero 2017

Esta receta está inspirada en una Sefardí "Compota a la antigua", aunque tiene menos frutas porque la he hecho para aprovechar restos de la Navidad. La he acompañado con arroz con leche a gusto de mi familia, pero sola está buenísima. Ingredientes: 1/2...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ARROZ, #postres: VARIOS, #FRUTAS

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Publicado en 18 Enero 2017

Ingredientes para 2 pasteles: 150 g. de lomo de salmón fresco1/2 aguacate2 cebollas negras de La Abuela CarmenSalsa tártaraAceite de oliva virgen extraSal6 rebanadas de pan de molde. Opcional: Esferas de vinagre Pedro XimenezMezclum de ensalada . Comenzamos...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #TARTAS SALADAS, #AJOS Y CEBOLLA NEGROS, #ENSALADAS, #PREMIOS A MIS RECETAS

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Publicado en 12 Enero 2017

Seguro que alguna vez te ha hecho falta conocer el peso de un huevo para alguna elaboración. O de la clara, o la yema.También puede que te hayas preguntado cuanto puede pesar un huevo de avestruz, o de pava, o de codorniz, los mas usados.En este tema...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #HUEVOS, #CONSEJOS DE REPOSTERIA, #VARIOS

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Publicado en 2 Enero 2017

Haciendo balance de mi año bloguero, miro atrás con satisfacción porque el blog ha triplicado el número de visitantes únicos y páginas vistas con respecto al año pasado.Lógicamente esto me incentiva para seguir ofreciendo recetas y artículos de interés...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #CONSEJOS DE REPOSTERIA, #NOTICIAS, #VARIOS

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