Publicado en 31 Mayo 2015

De nuevo una receta con garbanzos, ligera, rica, de dieta... y rápida de hacer. En el blog hay bastantes recetas de legumbres y muchas de ellas en ensaladas, revueltos y salteados. No debemos olvidar que en la pirámide de la dieta mediterránea las legumbres...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #Asaltablogs, #LEGUMBRES

Repost 0

Publicado en 27 Mayo 2015

Este bizcocho lo he hecho para unirme al # díadelcelíaco . Sin duda, un gran colectivo a tener en cuenta, pues esta intolerancia afecta a 1 persona de cada 100 y va en aumento. También se reivindica que los productos sin gluten no sean considerados producto...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #SIN GLUTEN., #postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS

Repost 0

Publicado en 22 Mayo 2015

Me quedaban dos calabazas grandecitas de mi huerto, de las de avellana, o violín, que las conozco con estos dos nombres. De estas calabazas todavía hay en muchas fruterías. Por fuera cuando están maduras se ponen de amarillo claro, pero al ser tan dura...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #MERMELADAS, #THERMOMIX

Repost 0

Publicado en 18 Mayo 2015

Una vez mas, el maestro Angel Patissier nos habla de técnicas de pastelería. En este caso de las masas batidas, llamadas profesionalmente batidos. El primer ejemplo de masa batida: magdalenas. En la masa batida de magdalenas se pone primero el azúcar,...

Leer más

Repost 0

Publicado en 10 Mayo 2015

Hoy os traigo una receta de arroz negro, que nunca lo había hecho y, la verdad, tampoco nunca me había planteado hacerlo... y me ha encantado. Todo empezó en el Salón de Gourmets, en Madrid, el pasado Abril, cuando me invitaron al stand de Aneto a una...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ARROZ, #EVENTOS GASTRONÓMICOS

Repost 0

Publicado en 2 Mayo 2015

Aquí está la II parte del recopilatorio de entradas de la Fiesta bloguera de colaboraciones. Agradezco a todos los participantes sus enlaces. Para mi ha sido muy interesante ver sus entradas y conocer a algunos blogs. Espero volver a hacer otra en otro...

Leer más

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #VARIOS

Repost 0