Publicado en 30 Octubre 2014

Ya estamos llegando al Día de todos los Santos, así que toca ponerse a preparar las tradicionales gachas dulces cordobesas. O las no tan tradicionales... Unas muy ricas y menos conocidas son las GACHAS DE MOSTO. Hechas con base de mosto de uva, yo las...

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Publicado en 28 Octubre 2014

Hace unos días estuvimos mi hija pequeña, una amiga y yo en el Restaurante La Favela, en el nº 5 de la populosa calle Rodriguez Marín, mas conocida como "La Espartería". A unos minutos de la Plaza de la Corredera, conserva en su fachada y su patio interior...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #RESTAURANTES

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Publicado en 26 Octubre 2014

Me he paseado por toda la cocina del blog "El Mito del Sofrito ", al que hemos asaltado este mes. Somos la banda de chorizos de recetas mas buscada en la red... Por todos los rincones he buscado, que había mucho y bueno, pero vi estos calamares rellenos...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #pescados, #Asaltablogs

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Publicado en 23 Octubre 2014

Con dispensa especial, se celebra en Córdoba el 24 de Ocubre el dia de San Rafael, puesto que a todos los efectos se trasladó el dÍa del Santo al 29 de Septiembre, pero como aquí la tradición está muy arraigada, se sigue celebrando este dÍa. Es nuestro...

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Escrito por Chary Serrano

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Publicado en 22 Octubre 2014

Es tiempo de setas y, o bien las recojemos en el campo, o las compramos, porque hay variedad en el mercado. (Cabe la grata sorpresa de que te las regalen recién cogidas, que a veces me pasa) Las que voy a preparar son setas de cardo, compradas. Normalmente...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #HUEVOS, #SETAS, #JAMÓN SERRANO.

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Publicado en 18 Octubre 2014

La muestra " Galicia, Pórtico Universal" , ha estado en Córdoba del 3 al 5 de este mes de Octubre. Antes estuvo en Barcelona, Hamburgo, Vitoria y Buenos Aires. Instalada en una carpa en la Avda. de la Libertad, ofrecía exposición y venta de diferentes...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #EVENTOS GASTRONÓMICOS

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