Publicado en 29 Marzo 2014

Hace unos dias, como cada año, recolecté collejas. Todos los años nacen sobre primeros de marzo y suelen durar hasta abril, que empiezan a salirle los tallos con las campanitas que portan las semillas. Esta apreciada planta, crece a pocos metros de mi...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #Verduras: DE HOJA, #verduras, #COCINA CORDOBESA

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Publicado en 26 Marzo 2014

En mi anterior entrada, quedé en contaros la visita de la noche del viernes día 21 al Palacio de Viana. Comenzamos con una vista privada a las habitaciones del Palacio, exclusiva para los componentes de #ILikeCordoba . Quedamos maravillados de todo lo...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #CORDOBA Y PROVINCIA, #EVENTOS GASTRONÓMICOS

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Publicado en 24 Marzo 2014

El pasado jueves 20 (marzo) comenzó el blogtripp #ILikeCordoba, evento de 4 días organizado por Bodegas Mezquita, Mercado Victoria y Grupo La Montillana , con motivo de que Córdoba ostenta este año la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica....

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #CORDOBA Y PROVINCIA, #EVENTOS GASTRONÓMICOS

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Publicado en 19 Marzo 2014

Hoy es el día de Reto "La Tortilla de tu vida" del grupo de facebook Blogs de cocina de Andalucia, con el hashtag ‪#‎mitortilla‬ Como se señala que "no tiene porque ser una tortilla al uso en el plato" yo he hecho esta versión de tortilla, que en vez...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #HUEVOS, #verduras: pimientos

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Publicado en 14 Marzo 2014

En mi entrada anterior, di cuenta de la 1ª jornada, jueves dia 6, del I Congreso de Productos Diferenciados, oganizado por Incentifor. AQUÍ Ahora os detallo la 2ª jornada, el viernes 7 de marzo Mesa: La calidad diferenciada en el mundo del vino. D. Enrique...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA CORDOBESA, #VARIOS

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Publicado en 11 Marzo 2014

Me han preguntado a raíz de una receta de cardos que puse hace un tiempo, que como eran los cardos cogidos directamente de la alcachofera. Los que venden son blancos, mas gruesos y mas tiernos. Yo los corto directamente de la planta para que después salgan...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #HUERTO, #verduras: ALCACHOFAS - CARDOS - HABAS

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