Publicado en 30 Enero 2009

INGREDIENTES:2 codornices 2 pimientos rojos de asar2 cucharaditas de cebolla1 vasito de vino de jerez1 vasito de aceite de oliva virgenajo en polvopimienta molidaperejil para adornarsal(optativo): otro pimiento rojo más, partido por la mitad Limpiar bien...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: AVES

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Publicado en 23 Enero 2009

A este plato de rabo de toro es el que se ha hecho en casa de siempre, aunque, en honor a la verdad, yo le he puesto algunas cositas "de mi cosecha". Estos los consigo cuando hay corridas y siempre por encargo, por lo que algunas veces que no hay en el...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA CORDOBESA, #carnes: TERNERA

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Publicado en 19 Enero 2009

Este artículo está sacado de la revita digital consumer Eroski http://revista.consumer.es/ Me parece de mucho interés y todos deberíamos sacar conclusiones y cuidar a nuestros jóvenes El estudio Evasyon es un programa terapéutico integral de educación...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #NUTRICION, #SALUD

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Publicado en 16 Enero 2009

Este plato lo hago de vez en cuando solo con los huevos o, como esta vez, con pescado. Es muy apropiado para niños como plato único, sobre todo cuando no les gusta el pescado, porque lo "disfraza" un poco entre los ingredientes y adornos. Yo he utilizado...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #pescados: Caballa. TOMATES, #ENSALADAS

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