Publicado en 29 Julio 2007

ESTO SI QUE ES DEL HUERTO A LA SARTEN..... Limpiamos las hojas de acelgas, las troceamos y quitamos las pencas que servirán para otros platos. Ponemos a pochar cebolla troceada (fresca es mejor, ahora es el tiempo)y ajo picadito y sal ( yo he usado ajos...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #Verduras: DE HOJA

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Publicado en 23 Julio 2007

La clásica receta del rape con sabor a langosta (o casi) Yo la hago con el papel de aluminio y en cacerola porque es limpio y muy rápido, más que al horno, y queda jugoso. INGREDIENTES: 1 rape limpio, solo la colaaceite de oliva virgen extrapimentón dulcesal...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #pescados

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Publicado en 20 Julio 2007

Por aquí no hay tradición de cochinillo asado, aunque se hace. No me gusta, porque cuando lo he puesto me ha dado no se que... sobre todo si es pequeñito. COCHIFRITO El cochifrito es el lechón más crecidito, no es tostón que seria el cochinillo al horno....

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA CORDOBESA, #carnes: CERDO

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Publicado en 19 Julio 2007

Esta ensalada es muy normal, lo único es que además de la lechuga, utilicé hojas de acelga, fresquitas, recién cogiditas del huerto. La verdad es que lo había oido pero nunca lo hice y nos ha gustado mucho. INGREDIENTES:LECHUGAACELGAS, HOJAS1 LATA DE...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ENSALADAS

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Publicado en 17 Julio 2007

Esta receta la presenté al concurso: Mejor Receta de Usuario del Año Canal cocina, Fue premiada en Julio 2.010. H a sido una de las 5 mas votadas. El premio: 5 Ganadores de una plancha de cocina y un ejemplar de Sigue cocinando en 22 Minutos http://www.canalcocina.es/concursos/ganadores/canalcocina.es-cumple-un-ano...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: CERDO, #PREMIOS A MIS RECETAS

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Publicado en 15 Julio 2007

EMPIEZO A PONER TODOS MIS GAZPACHOS DE VERANO Los hago de varias maneras, así que ya os los iré poniendo Este especialmente nos gusta micho. Una amiga me comentó que probara con el calabacín crudo y nos encantó. Nosotros acostumbramos a beber el gazpacho...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #GAZPACHOS

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