Publicado en 23 Mayo 2007

Esta receta es fácil de hacer. Las carrilladas son una pieza de carne muy rica y suave. A veces las encontramos solo con la pieza redondeada y otras con la pieza completa, que incluye una especie de faldilla a un lado. Yo suelo quitarse esa faldilla y...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: CERDO, #COCINA NAVIDEÑA

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Publicado en 22 Mayo 2007

Mucha gente no conoce esta verdura y cuando hablo de ellas me preguntan que es, así que os lo explico: Rumex acetosa es una planta del género Rumex , nativa de Europa y cultivada en algunas zonas por sus hojas comestibles. Tiene una gran variedad de nombres...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #Verduras: DE HOJA

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Publicado en 17 Mayo 2007

Si hay una comida propia de la Cuarema en Córdoba, un guiso secillo y familiar, son los garbanzos con bacalao. Mi madre los ponía los viernes, después de ponerlos en Miercoles de Ceniza, aunque a veces alternaba con Patatas con bacalao. Y no solo en Córdoba,...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PLATOS DE CUCHARA, #LEGUMBRES, #COCINA CORDOBESA, #COCINA DE CUARESMA

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Publicado en 17 Mayo 2007

Esta receta es un poco complicada por las veces que hay que dejar fermentar la masa, pero no es dificil y si muy buena. INGREDIENTES400 g. harina de panaderia(esto es aproximado, depende del tipo)1 vasito pequeño de aceite de oliva virgen1 cubito de levadura1...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #TORTAS SALADAS

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Publicado en 12 Mayo 2007

Parte de esta receta está en #Pescados (CABALLAS CON HUEVOS SORPRESA -http://micocinayotrascosas.com/2009/01/caballa-y-setitas-de-huevos.html) pero se merece tener una receta aparte. INGREDIENTES:4 tomates de bola pequeños y bien rojos1 trozo de pimiento...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #HUEVOS

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Publicado en 10 Mayo 2007

ESTAS FOTOS ESTAN TOMADAS EL VERANO DE 2006. HE HECHO UNA RECOPILACIÓN DE LAS QUE MÁS ME GUSTAN. ... ... ... ... ... ... .... ... ... ... ... .... ........ ........ Gracias por tu visita y por tu comentario

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PLANTAS-FRUTALES

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