ALITAS DE POLLO EN ADOBO DE VINO

Publicado en 24 Octubre 2013

 
Esta receta es de lo mas sencilla.
Gusta mucho, es económica y fácil de hacer.
Según como se presenten sirven para diario o como algo especial, si es uno de los platos preferidos de los comensales.

 

INGREDIENTES:
1 kg. de alitas de pollo
1 cabeza de ajos
150 cl. de aceite de oliva virgen extra
150 cl. de vino blanco, preferiblemente fino
orégano 
tomillo
pimentón dulce
pimienta negra molida
sal

.

El dia anterior:

Limpiar las alitas, lavarlas, echarles todas las especias, (no pongo cantidades porque cada uno tiene su punto o preferencias, pero para quien no lo tenga, poquita cantidad de cada una) poner la sal, el vino y ponerlas en un hermético, que no traspase el olor al frigorífico.

En este adobo se pueden tener dos o tres días en el frigorífico sin que se estropeen. ​

Cuando las vayamos a necesitar, las sacamos del adobo y escurrimos bien. Ponemos en una cacerola amplia o sartén grande los ajos pelados enteros o cortados por la mitad a lo largo y una hoja de laurel y freímos en el aceite hasta que estén algo dorados.

ALITAS DE POLLO EN ADOBO DE VINO
Cuando estén, sacarlos y echar las alitas.
Freírlas hasta que estén doraditas por todos lados.
Les ponemos los ajos que apartamos y el adobo en el que se maceraron y las tenemos a fuego fuerte hasta que evapore.
Servir inmediatamente.
ALITAS DE POLLO EN ADOBO DE VINO

Sugerencia de acompañamiento:

Patatitas cocidas y salteadas con aceite de oliva, ajo y perejil. VERLAS AQUÍ

ALITAS DE POLLO EN ADOBO DE VINO
ALITAS DE POLLO EN ADOBO DE VINO

Con esta receta me solidarizo con el proyecto #RecetasSolidariasParaNavidad, iniciativa de Helena el Valle

Entre todos podemos conseguir hacer un archivo eficaz, que alegre y motive el mercado, con productos económicos, fáciles de conseguir y con moderado consumo energético.

Sigue el reto, aporta si tienes blog y si no lo tienes, mándame tu receta, preferiblemente con foto del plato.

ALITAS DE POLLO EN ADOBO DE VINO

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: AVES

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Sabina 11/02/2013 06:28

Esta receta me viene de maravilla, otra forma de freir las alitas, se ven apetitosas Chary.

Chary Serrano 11/10/2013 21:06

Hola Sabina, seguro que te vana encantar.

Chary Serrano 11/10/2013 21:05

Me alegro mucho Rosaura

ROSAURA 11/09/2013 15:47

HE ECHO LAS ALITAS Y ESTÁN BUENISIMAS, MUCHAS GRACIAS, PORQUE ADEMAS DE ESTAR MUY BUENAS SON ECONÓMICAS.

isabelvera 11/02/2013 00:18

Esta receta de alitas de pollo y acompañado de guarnicion de patatas cocidas y salteadas, es fabulosa, barata y tiene que estar riquisima.

Chary Serrano 11/10/2013 21:08

isabelvera, efectivamente es barata y muy rica, y además sencilla.

pepi 11/01/2013 19:48

hola, acabo de conoce me parece estupenda tus recetas

Chary Serrano 11/10/2013 21:08

Hola, Pepi, espero que sigas visitándome.

verdepalido 11/01/2013 07:04

Que ricas, y que buena pinta,

Chary Serrano 11/10/2013 21:07

Carmen, muchas gracias.

Delicias Baruz 10/26/2013 09:27

Deliciosas y para una iniciativa estupenda. Un abrazo, Clara.

Chary Serrano 10/30/2013 08:13

Gracias Clara, besos.

Mari 10/25/2013 13:55

Fácil, rico y económico, no se puede pedir más! Me encanta la iniciativa de recetas solidarias.
Besos!

Chary Serrano 11/10/2013 21:24

Mari, anímate y pon algunas, yo estoy en poner muchas mas, pero me falta tiempo.

Chary Serrano 10/25/2013 14:23

Todos podemos aportar nuestras recetas, yo seguiré.

Mary Carmen 10/25/2013 09:39

Que buena receta Chary.
Un beso.

Chary Serrano 11/10/2013 21:23

Me alegro que te guste

Helena 10/25/2013 08:39

Estupendísima colaboración, esas alitas serán mi perdición me gustan mucho , no hay quien no se chupe los dedos con este plato tan riquísimo... muchísimas gracias.. y sobre todo por apoyar este ilusionante proyecto ahora mismo te comparto, a cuantos más llegue tu receta mejor!! Un besazo enorme!!

Chary Serrano 11/10/2013 21:23

Helena, las gracias a ti por idear y llevar a cabo el proyecto.

Pilar 10/25/2013 02:56

Hola preciosa, que manera mas rica de contribuir con esta causa: que todos puedan llevar a sus mesas en navidad, un plato barato y digno de un rey como estas alitas, ummmmmmmmmmm me estoy relamiendo. Besitos dulces amiga mía. muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Chary Serrano 11/10/2013 21:22

Muchisimos besos, Pilar.

Lola Ariza 10/24/2013 22:39

Si que tienen que estar ricas esas alitas!!

Chary Serrano 11/10/2013 21:10

Seguro que tu las haces muy buenas.