TORRIJAS DE MIEL AL HORNO

Publicado en 17 Marzo 2016

Una nueva receta de torrijas, algo diferente a las que ya tengo publicadas.

Hechas de forma tradicional, solo que en vez de freirlas, utilicé el horno para terminarlas. 

Ingredientes:
Una pieza de pan para torrijas
1/2 l. de leche
1 cucharada de canela en polvo
5 cucharadas de azúcar
1 palo de canela
3 o 4 Huevos L 
4 cucharadas de miel
la piel de 1/2 naranja y de 1/2 limón
 

Ponemos a calentar la leche en un cazo, con la piel de naranja y de limón, sin la parte blanca, el azúcar y el palo de canela. Cuando hierva la apartamos y reservamos.

En otro cazo echamos la miel con 2 cucharas de agua, y la calentamos a fuego lento hasta que se mezclen.

Cuando esté la leche tibia, ponemos el horno a precalentar a 200º. La colamos y mojamos en ella las rebanadas de pan. Después pasamos las rebanadas por el huevo batido y las vamos colocando en la bandeja del horno forrada con papel para hornear.

Las introducimos en la parte media del horno, con una bandeja que tape el grill, si el horno se enciende simultánemanete arriba y abajo.
Bajamos la temperatura a 170º.
Las horneamos unos 25 minutos.

Recién sacadas del horno las rociamos con la miel rebajada en agua y las dejamos enfriar.

 

TORRIJAS DE MIEL AL HORNO

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #DULCES DE SEMANA SANTA, #COCINA DE CUARESMA

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Francisco 03/26/2016 12:23

Me parece muy interesante todas tus recetas.

Chary Serrano 04/20/2016 03:04

Muchas gracias, Francisco

Sabina 03/20/2016 05:38

Mmmmm se ven ricas Chary,me la apunto.