SALPICÓN DE GAMBAS EN CUCHARITAS

Publicado en 18 Diciembre 2015

Con motivo del #Diadelaperitivo, publico esta receta, que es un aperitivo ideal, presentado en cucharitas.

Es un salpicón algo diferente, pues de marisco solo lleva gambas.

Podemos usar gambas peladas congeladas, que salen buenas y simplificamos el trabajo. Es muy rápido de preparar

Con las cantidades que pongo salen unas 15 cucharitas.

SALPICÓN DE GAMBAS EN CUCHARITAS

Ingredientes:
150 g. de gambas peladas
30 g. de pimiento rojo
30 g. de pimiento amarillo
20 g. de pimiento verde
20 gr. de cebolla añeja
1 tomate mediano
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Sal

Si te gusta el vinagre puedes echarle. Yo no se le pongo a lo que tiene tomate.

Las cantidades son aproximadas.

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Lavamos y secamos todos los ingredientes y los picamos finitos.

Los ponemos en una ensaladera y los aliñamos con sal y AOVE.

Cocemos las gambas lo justo, para que no se pongan bastas. Cuando estén frías las mezclamos con el picadillo.

Se puede hacer con antelación y guardarlo en el frigorífico, pero solo unas horas para que no se ablande.

Echarlo en las cucharitas justo antes de servir.

SALPICÓN DE GAMBAS EN CUCHARITAS

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #APERITIVOS: frios

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aranzazu 12/21/2015 16:12

Anda que aperitivo más rico, tengo que probarlo me parece genial de media mañana para picotear jeje
Un besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

La hondonada de los dulces 12/21/2015 10:08

Que delicia de salpicon y que bonito presentado!!con lo que soy yo me comería todas las cucharitas jeejej
besotes!

Carmina 12/20/2015 09:07

Me encanta el salpicón, Chary, y en cucharitas queda genial para la Nochebuena. Me has dado una muy buena idea. Un besazo y Felices Fiestas!

Chary Serrano 12/21/2015 04:15

Me alegro Carmina, felices fiestas. Besos