ENSALADA DE MEZCLUM CON YORK Y NUECES

Publicado en 7 Junio 2015

Esta es una ensalada muy nutritiva y apropiada como plato único en una cena o almuerzo ligero. O como primer plato.

Se hace rápidamente, por lo que es muy socorrida si llegas a casa con poco tiempo.

ENSALADA DE MEZCLUM CON YORK Y NUECES

Ingredientes para 4 comensales:
1 paquete de ensalada Mezclum
200 g. de jamón york
100 g. de nueces sin cáscara
50 g. de pimiento rojo
Aceite de Oliva virgen Extra (AOVE)
Vinagre de manzana
Sal

ENSALADA DE MEZCLUM CON YORK Y NUECES

Se pone en una ensaladera o fuente grande la bolsa completa de mezclum y se le añade el pimiento troceado pequeñito. Aliñar con AOVE, vinagre y sal, en la cantidad que os guste.

El jamón york se corta a trocitos y se echa por encima de la ensalada, junto con las nueces.

Se revuelve todo y ya la tenemos lista para servir

ENSALADA DE MEZCLUM CON YORK Y NUECES

Escrito por Chary Serrano

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sofia 09/08/2015 23:33

Como ya te he dicho me parece una ensalada muy rica, nutritiva y rápida, yo en vez de pimiento le pongo piña que fue todo un descubrimiento este verano, entre mi hija y yo nos tomábamos la ensalada entera y nos quedabamos tan anchas, que ricas y agradecidas son, besos
Sofía

Chary Serrano 09/10/2015 23:10

A mi también me gustan con piña, pero a mi hija no. Solo le gusta comerla como postre, así que la utilizo poco en los platos
Besos

Rosilet 06/26/2015 17:02

una pasada de ensalada, Chary!! tú siempre con tus buenísimas ideas!! además, como bien dices, no hay excusas para comer algo rico y nutritivo, si se hace en un santiamén y a comer como reyes!! qué vivan las ensaladas y las blogueras guapas como tú que participan en el reto ensaladero!
un beso grande, y un finde feliz!!

Chary Serrano 06/28/2015 14:43

Muchas gracias Rosilet. Un montón de besos.