ENSALADA DE MEZCLUM CON YORK Y NUECES
Chary Serrano
08 Jun, 2015
Esta es una ensalada muy nutritiva y apropiada como plato único en una cena o primer plato.
Se hace rápidamente, por lo que es muy socorrida si llegas a casa con poco tiempo.
El aporte de proteina a través del jamón de York o el pavo cocido, a vuestro gusto, más las nueces, le dan un gran valor nutritivo a la vez que es un plato muy sano y bajo en calorías.
Ingredientes para 4 comensales
- 1 paquete de ensalada Mezclum
- 200 g. de jamón york o pechuga de pavo cocida
- 100 g. de nueces sin cáscara
- 50 g. de pimiento rojo
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva virgen Extra (AOVE)
- 1 cucharadita de Vinagre de manzana
- Sal al gusto
La mayor propiedad de las nueces es su efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares.
Cómo se hace la Ensalada de mezclum con york y nueces:
Se pone en una ensaladera o fuente grande la bolsa completa de mezclum y se le añade el pimiento troceado pequeñito. Se aliña con Aceite de Oliva virgen Extra, vinagre y sal, en la cantidad que os guste.
El jamón york se corta a trocitos y se echa por encima de la ensalada, junto con las nueces.
Se revuelve todo y ya la tenemos lista para servir
