CESTA DE POMELO CON CÍTRICOS

Publicado en 22 Enero 2015

No es la primera vez que hago una cestita como ésta, hace años puse en el blog una de naranja, con un relleno diferente.

Esta vez he utilizado pomelo rosa porque tiene un buen tamaño y es de piel fina, pero resistente.

CESTA DE POMELO CON CÍTRICOS

Hacer el cesto es muy fácil, con un lápiz marcamos la forma de la agarradera hasta algo menos de la mitad del pomelo y luego una línea recta para dar la forma.

Después con un cuchillo corto de punta afilada hacemos las hendiduras y vamos sacando la pulpa haciéndole cortes. Cuando hayamos sacado la mayoría, con una cucharilla apuramos lo que queda dentro, cuidando de no romper la base.

CESTA DE POMELO CON CÍTRICOSCESTA DE POMELO CON CÍTRICOS

Para el relleno puse mandarina, naranja Navel Late y pomelo, del envío mensual de Naranjas King.

Del pomelo hay que quitar las pieles de los gajos, trocearlos y ponerles una cucharadita de azúcar moreno o unas gotitas de edulcorante y lo dejamos para que coja el dulce.

Pelamos, separamos en gajos y troceamos las Navel y las mandarinas las pelamos y separamos los gajos.

Con esto vamos rellenando cada cestita.

Las hojitas que adornan el asa son de hierbabuena

Si os apetece, en vez de azucarar el pomelo, podéis hacer un almíbar ligero con el zumo que se produce al vaciar el pomelo y un chorrito de algún licor y dejarlo en ese almíbar mientras preparamos el resto de los cítricos.pero yo he preferido poner el relleno tal cual.
Si os apetece, en vez de azucarar el pomelo, podéis hacer un almíbar ligero con el zumo que se produce al vaciar el pomelo y un chorrito de algún licor y dejarlo en ese almíbar mientras preparamos el resto de los cítricos.pero yo he preferido poner el relleno tal cual.

Si os apetece, en vez de azucarar el pomelo, podéis hacer un almíbar ligero con el zumo que se produce al vaciar el pomelo y un chorrito de algún licor y dejarlo en ese almíbar mientras preparamos el resto de los cítricos.pero yo he preferido poner el relleno tal cual.

Las hojitas que adornan el asa son de hierbabuena

Las hojitas que adornan el asa son de hierbabuena

CESTA DE POMELO CON CÍTRICOS

Con esta receta participo un mes mas en el "Reto Color y Sabor de Temporada", de Facebook, AQUÍ, con uno de los ingredientes señalados: POMELO

http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada/

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #FRUTAS

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MAYTE 01/27/2015 19:11

Que cosa mas cuca, te ha quedado ideal, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE

Pilar 01/25/2015 21:40

Esto sí que es una presentación original en un postre!!! Nunca la he hecho antes así que me la guardo porque seguro que pondrá mucho color en la mesa :)

silvia 01/25/2015 20:23

que presentación tan mona, es un detalle muy bonito!

eri 01/23/2015 13:38

Que delicia de receta , me encantan las fotos y la redacción ,
Esa canastita quedaria muy linda para un desayuno campestre !!
Te invito a pasar a ver mi propuesta , aprovecho a seguirte en tu blog.
Saludos cordiales !

La Dulce Espiga 01/23/2015 13:31

Que bonita te ha quedado la cesta, me parece una receta muy original a la vez que divertida, que buena idea!

Un beso!
Raquel

El bocado de la huerta 01/22/2015 15:47

Que recipiente tan chulo queda.
Un saludito

Margot 01/22/2015 12:52

Que bonito! Ideal para una cena con amigos y marcarse un detalle! Un besito

Maria Amparo 01/22/2015 10:29

Oooohh que cosa tan cuqui!! Me encanta!!! ^_^