ENSALADA CON MAIZ Y ALCAPARRAS

Publicado en 15 Junio 2014

Esta ensalada es bastante completa pues aporta variados nutrientes y además la mezcla resulta muy buena al paladar.

Ingredientes para 2 comensales:
1 tomate grande
1 pimiento verde
1/4 de lechuga iceberg
1 cebolleta
1 cucharada grande de alcaparras
1 cucharada grande de maíz en conserva
1 huevo duro
2 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra
sal

ENSALADA CON MAIZ Y ALCAPARRAS

Ponemos a cocer el huevo hasta que esté duro. Enfriar, pelar y reservar.

Lavamos y troceamos el tomate, pimiento, lechuga y cebolleta y ponemos en una fuente.

Añadimos el maíz y las alcaparras, echamos la sal y revolvemos.

Ponemos el aceite y volvemos a remover.

Picamos el huevo duro y se lo ponemos por encima.

Y la tenemos lista: rápida y rica.

ENSALADA CON MAIZ Y ALCAPARRAS

Con esta receta participo en el reto #PONUNAENSALADA2014

 

No es un concurso.

Se trata de poner ensaladas frescas y ricas hasta el domingo 13 de julio.

Después harán un recetario descargable con todas las recetas publicadas en los blogs participantes.

Para participar: AQUÍ

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ENSALADAS

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Alejandra Morán 06/16/2014 21:23

Una ensalada estupenda, que buena!!!
Besos

Chary Serrano 06/17/2014 21:52

Gracias Alejandra

Juani 06/16/2014 01:04

Que rica ensalada justo lo que apetece estos días me encanta como te ha quedado, muy fresquita y sana, muy rico con las alcaparras. Besos. Juani

Chary Serrano 06/16/2014 01:12

Me alegro que te guste. Besos

Lola Ariza 06/15/2014 17:38

Muy rica tu ensalada, me encantan las combinaciones de verduras aliñadas y que llevan maiz.

Chary Serrano 06/15/2014 19:39

Gracias Lola

Rosilet 06/15/2014 08:20

hola Chary! tienes razón! una ensaladita de lo más completa! una cena ideal en estos días que ya el calor empieza a apretar :) además con ingredientes que casi siempre tenemos en la despensa y en la nevera... y para mí que adoro el maíz donde me lo pongas...ideal!!
muchísimas gracias por esta participación! bienvenidas serán todas las que quieras traer al recetario!
un beso grande y un feliz domingo!! <3

Chary Serrano 06/15/2014 10:05

Gracias por la iniciativa. Seguiré poniendo