BIZCOCHITOS DE NARANJA

Publicado en 14 Febrero 2014

Estos bizcochitos están muy ricos. Los he hecho con una receta fácil, de esas que una tiene apuntada desde hace años, aunque para hacer en forma de bizcocho grande.
He preferido prepararlos en moldecitos, que quedan muy lucidos y, además, como uno de ellos es en forma de corazón, viene muy bien para este día de San Valentín.

Ingredientes:
Ralladura de 1 naranja mediana
zumo de la naranja
200 g. de harina bizcochona
150 g. de azúcar
80 ml. de aceite de girasol
4 huevos L
una pizca de sal

Para adornarlos:
​canela molida y azúcar
Chocolate blanco

Comenzamos rallando la piel de la naranja. La exprimimos, colamos y reservamos.
Ponemos a precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo, con una bandeja debajo del grill.

Batimos en un bol los huevos, que queden muy espumosos. Añadimos la ralladura, el zumo, el azúcar, el aceite de girasol y la sal. Batimos muy bien hasta que todo quede integrado.
Incorporamos la harina tamizada, poco a poco, removiendo lo justo. Cuando esté integrada, preparamos los moldes.

Yo he usado moldes de silicona y spray desmoldante.
Rellenamos los moldes poco mas de la mitad.

BIZCOCHITOS DE NARANJA

Los metemos en el horno, que bajaremos a 180º y horneamos sobre 25 min. (esto es orientativo, hay que vigilar a partir de los 20 min.).

Una vez estén hechos, los sacamos, esperamos a que entibien y los ponemos a enfriar sobre una rejilla.

BIZCOCHITOS DE NARANJA
BIZCOCHITOS DE NARANJA

Una vez están fríos los bizcochitos, se desmoldan.

Los he decorado de dos maneras diferentes:
Los que tienen forma de pastel con agujerito en medio, espolvoreados con azúcar y canela (mezcladas) y los de corazón, con unas chorritos de boquilla, de chocolate blanco fundido.

BIZCOCHITOS DE NARANJA
BIZCOCHITOS DE NARANJA

Para presentarlos he improvisado esta vez un expositor doble, pero con truco.

He preparado dos platos de cristal planos, les he puesto unas bases de colores y con una copa de esas anchas de champán boca abajo, los he separado en altura.

BIZCOCHITOS DE NARANJA
BIZCOCHITOS DE NARANJA

En la parte baja van los pastelitos con agujero y en la parte alta los de forma de corazón

De esta forma tenemos dos bandejas en un solo espacio y además quedan muy bonitas.
De esta forma tenemos dos bandejas en un solo espacio y además quedan muy bonitas.

De esta forma tenemos dos bandejas en un solo espacio y además quedan muy bonitas.

Escrito por Chary Serrano

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chari 04/27/2015 12:46

Hola chary,una pregunta aqui no se le echa levadura

chari 04/29/2015 10:22

La harina bizcochona sera la q tiene levadura ya incorporada no,muchas gracias por contestarme.

Chary Serrano 04/27/2015 16:42

La harina bizcochona lleva levadura, por eso en realidad, si la llevan.
Si los haces con harina normal, hay que ponerles la levadura correspondiente, pero con la bizcochona salen muy finos y esponjosos

miguel 02/21/2014 10:45

Te han quedado unos bizcochitos preciosos y una pinta espectacular

Chary Serrano 02/21/2014 11:19

Gracias Miguel

Ana 02/18/2014 09:31

Una presentación estupenda, y de sabor tienen que estar riquísimas.
Un abrazo

Chary Serrano 02/19/2014 21:51

Lo están Ana, ricos y esponjositos.

Rosalía 02/18/2014 05:25

Aunque fuera de fecha, estos pastelitos se ven de lo más sugerentes y amorosos, con truqui de presentación. Un lujo.
Bss.

Chary Serrano 02/19/2014 21:51

Si Rosalia, fueras de fecha, pero buenos en cualquier momento.

Carmen 02/18/2014 00:11

Hola Chary: muchas gracias por visitarme, como ves yo también he venido a tu cocina.
La verdad es que estos bizcochitos entran por los ojos, se ven muy esponjaditos, de los que apetecen por bonitos y por ricos.
Un beso

Chary Serrano 02/19/2014 21:50

Gracias Carmen por la visita y el comentario.

Lola Velasco 02/16/2014 08:34

Hola Chary! Estoy sin desayunar y ver estos bizcochitos imagina el hambre que me dan.Me gustan mucho como lo has presentado.
Besos y feliz domingo.

Chary Serrano 02/17/2014 23:54

Gracias Lola.
Quedan bien así, en dos pisos y con truco.

Sabina 02/16/2014 07:26

Que ricos se ven Chary,la presentacion los hace mas apetecibles.

Chary Serrano 02/17/2014 23:53

Eso es asi, Sabina. Las cosas bien presentadas predisponen a probarlas

reme 02/15/2014 19:31

Q pinta,y son fáciles,los haré.gracias Chary.

Chary Serrano 02/15/2014 21:35

Ya verás como te gustan

Delicias Baruz 02/15/2014 09:28

Te han quedado geniales y lo mejor lo deliciosos que tienen que estar. Un abrazo, Clara.

Chary Serrano 02/15/2014 19:16

Gracias Clara, están muy ricos, si.
Besos