ENSALADA AGRIDULCE DE FRUTAS

Publicado en 13 Diciembre 2013

ENSALADA AGRIDULCE DE FRUTAS

Esta ensalada es original, refrescante, nutritiva y está muy rica.

Lo mismo sirve de primer plato, como para una cena ligera

Al estar compuesta en su mayoría de frutas, tiene un exquisito sabor, que yo he potenciado con un toque agruidulce.

Esta receta la incluyo en #RecetasSolidariasParaNavidad para que en nuestras mesas, incluso en las mas humildes, no falte un toque especial.

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INGREDIENTES:
Lechuga Iceberg
Piña (del tiempo o envasada en su jugo)
Melocotón en almíbar
Manzana
Sal
vinagre de módena
Mayonesa (yo uso la ligera)
​Salsa agridulce

Limpiamos la lechuga y la cortamos en juliana.

Limpiamos la manzana, la pelamos, descorazonamos y la cortamos en cuadraditos.

Troceamos la piña y los melocotones en almíbar, reservando algunas mitades para adornar.

Ponemos en un bol todos los ingredientes y los aliñanos con sal y vinagre de módena.

Revolvemos.

Preparamos la salsa de mayonesa mezclándola con salsa agridulce.

Mi proporción:

1 cucharada de salsa agridulce con 2 cucharadas bien colmadas de mayonesa espesa.

Mezclamos la salsa con lo anterior.Mezclamos la salsa con lo anterior.

Mezclamos la salsa con lo anterior.

ENSALADA AGRIDULCE DE FRUTAS

De esta forma podría quedar bien, pero para que nos quede mas bonito lo vamos a servir en una copa.

Rellenamos la copa y napamos con la salsa de mayonesa.

ENSALADA AGRIDULCE DE FRUTASENSALADA AGRIDULCE DE FRUTAS

La adornamos con rajitas finas de melocotón en almíbar.

Si queremos enriquecer esta ensalada podemos agregarle gambas, palitos de surimi, pollo, o cualquier cosa que se nos ocurra.

También podemos servirla tal cual, adornada con uno o dos langostinos enteros en el borde de la copa.

A mi me gusta así, que es casi una ensalada de marisco, pero se diferencia en gusto y texturas.

ENSALADA AGRIDULCE DE FRUTAS

Sobre la iniciativa "Recetas solidarias para Navidad":

Se ha hecho un blog y se está elaborando un recetario amplio con recetas de bajo coste, pero dignas de estar en las mejores mesas, donde estamos colaborando muchos blogueros gastronómicos.

El blog: http://recetassolidarias.blogspot.com.es/

Si tienes blog, súmate a la causa y si no lo tienes, mándame tus receta, preferiblemente con foto y yo la publicaré en tu nombre.

Si tienes blog, súmate a la causa y si no lo tienes, mándame tus receta, preferiblemente con foto y yo la publicaré en tu nombre.

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ENSALADAS, #ENTRANTES, #FRUTAS, #COCINA VEGETARIANA

Comentar este post

Cookies.10 06/30/2014 00:53

gracias poru buena receta

Chary Serrano 06/30/2014 01:30

Gracias por tu visita

Helena 12/16/2013 08:15

Una maravilla de ensaladita llena de sabor, gracias por toda tu gran colaboración en las recetas solidarias!!

Chary Serrano 12/17/2013 21:25

De nada Helena. Besos

Abuela Creativa 12/14/2013 05:03

Esa ensalada tiene que ser de li cio sa!!!!

Chary Serrano 12/14/2013 09:35

¡¡Hola Abuela C.!cuanto tiempo hace que no nos visitábamos! Es que es tan difícil llegar a todo...
Un abrazo.

Pilar 12/14/2013 03:18

Hola preciosaaaaaaaaa, menuda receta, que ricooooo, me intriga la mezcla de dulce y agridulce con el toque de la mayonesa. Muakkkkkkkkkkkkk. cuídate mucho.

Chary Serrano 12/14/2013 09:32

Hola Pilar, esa mezcla es algo peculiar, a mi me gusta.
Besitos guapísisma

Lola Ariza 12/13/2013 15:56

Muy rica y agradable

Chary Serrano 12/13/2013 20:41

Así es, Lola.
Besos.