CREPS SIN HUEVO RELLENOS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Publicado en 9 Enero 2013

VÍDEO-RECETA

Recibí en casa unas muestras de Harina Yolanda. Ya la conocía y la uso para rebozar sin huevo, pero decidí hacer algo con ella que nunca había hecho antes: Hice unas creps y salieron muy buenas.
Estas son aptas para personas intolerantes al huevo.

 La empresa "Industrias López Caballero, S.A."  fue creada hace más de 50 años. Desde sus comienzos y hasta nuestros días se ha dedicado a la fabricación de un preparado alimenticio de harina para rebozar sin huevo, cuyo nombre es YOLANDA. 
Aquí podeis ver 10 trucos para tu cocina con Yolanda:

INGREDIENTES para 4/5 crepes:
5 cucharadas colmadas de Harina Yolanda
1 cucharada sopera de azúcar vainillado
1 cucharada sopera de azúcar 
1 pizca de sal
leche, la que admita
La receta detallada con el paso a paso está en vídeo, en Hitsbook: AQUÍ
Comenzamos mezclando harina, azúcar, azúcar vainillado y la pizquita de sal. 
Vamos añadiendo leche poco a poco hasta que nos quede una mezcla similar a unas natillas
Ponemos una sartén al fuego. Con un papel de cocina o una brocha la untamos de mantequilla y cuando esté caliente echamos una porción de masa, extendiéndola por toda la sartén para que nos quede fina.
Cuando burbijee le damos la vuelta con cuidado que no se rompa y cuando esté hecha la pasamos a un plato y tapamos que no se enfríe. 
Así vamos formando las creps hasta que se agote la masa.

Preparamos mermelada de naranja y una crema de chocolate o sirope y las vamos rellenando con las dos cosas.

Cerramos las creps doblándolas sobre si mismas y las volvemos a doblar.
Yo las adorné con unas hojitas de menta.
Se sirven recién hechas.

El vídeo en Yo tube:  http://www.youtube.com/watch?v=yJj8gvbC0Uc

Escrito por Chary Serrano

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Sgroya 01/12/2013 20:01

Creps rellenos de naranja y chocolate, se ve riquiiisimo.
Pondré en práctica tu receta
Besoteeees

Chary Serrano 01/11/2013 09:49

GRACIAS Angels

Chary Serrano 01/10/2013 20:31

Besos Nati. gracias y feliz año

Angels 01/10/2013 19:48

Madre mía que buenas!! Besos

Nati 01/10/2013 01:02

Ideales estas crepes. Un besazo.

Anonymous 01/09/2013 14:31

Tienen que estar buenisimas, lástima que lleven azúcar aunque yo si que las puedo tomar, probaré. Rosabil

loewe 01/09/2013 13:42

Que ricas,Chary,y esa harina,q tiene de la normal?.

Chary Serrano 01/09/2013 11:48

Y que lo digas, la combinación de esos sabores siempre da resultado

Chary Serrano 01/09/2013 11:48

Gracias Julio, feliz año.

El Club de la Cazuela 01/09/2013 11:38

Me gustan muchos los creps y con el relleno que le has puesto a estos deben estar para chuparse los dedos. Felicidades

Francisco Arsis 01/09/2013 10:55

Tiene que estar buenísimo, Chary. La naranja y el chocolate hacen tan buena combinación... :o)

Chary Serrano 01/09/2013 10:03

Nuria, seguro que te gustan.
Muchos besos

NuriaLourdes 01/09/2013 07:30

¡Qué ricooooo... deli-delicias de Chary. Se ven buenazos... me los como todos!
Besitos y cariños desde Perú!

Chary Serrano 01/09/2013 02:03

Gracias por visitarme Inmaaurora

Immaaurora 01/09/2013 01:26

me encantan los creps

http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/