FILETES DE LOMO CON PUERROS Y CALABACIN

Publicado en 31 Julio 2010

Esta receta es de lo mas sencillo, se me ocurrió hacerla sobre la marcha porque tengo muchas cosas en el huerto, y así hago gasto.
Además se hace en unos 15 minutos.

4 filetes de lomo de cerdo
2 puerros
1 cebolla
1 calabacín
1 manojito de perejil
1 manojito de cebollino
sal
pimienta
1 vasito de aceite de oliva virgen extra

Picar finitos todos los ingredientes y poner a pochar en un poco de aceite de oliva.
Poner sal y pimienta.
Mientras tanto, asamos los filetes en una plancha.
Los ponemos de un lado, cuando estén echos, les damos la vuelta, los salamos y los sacamos que queden poco hechos.

Cuando esté el sofrito, echamos los filetes y los rehogamos juntos, ponenos en el fondo de una fuente de servir el sofrito y encima los filetes, adornados con perejil y servimos inmeditamente.

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #carnes: CERDO

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Adita 08/24/2015 00:39

Una estupenda receta, me encanta el cocinar con puerros, besos

Chary Serrano 08/31/2015 13:46

Gracias Adita. A mi también me gustan mucho los puerros.
Besos

Chary Serrano 09/28/2010 17:48

Gracias por los comentarios.
Efectivamente están muy ricos, además de ser un plato rápido y ligero.

mayselva 09/28/2010 13:23

Tienen que estar muy ricos, y sobre todo rápidos y facilitos. Enhorabuena Chary. Te mando un besote muy fuerte

Gem@ 08/03/2010 20:06

Nunca los hice con puerros pero la próxima vez probaré, tienen una pinta de miedo :)

Chari 08/03/2010 16:38

la del comentario anterior fui yo, lo que pasa es que le di al botón equivocado. Besitos.

Anonymous 08/03/2010 16:37

¡Me gusta Chary! y lo mejor de todo, es que es una receta bastante sencilla con la cual voy a dejar a mi marido con la boca abierta.
Muchas gracias por compartir esos secretos de tu cocina y además muchísimas gracias por hacerlo con tanto cariño (pues eso salta a la vista).
Un besito grande.

Mari Carmen S. 08/03/2010 11:32

Que carne mas rica y mas rápida de hacer, que se agradece estar poco en la cocina con estos calores y todo de temporada, que bueno