PERAS AL PEDRO XIMENEZ CON YOGUR

Publicado en 6 Abril 2010

Esta receta la hago hace tiempo, normalmente con edulcorantes, pero voy a ponerla en las dos versiones:
Una de forma tradicional y otra con edulcorantes, para diabéticos y control de peso.

INGREDIENTES :
6 peras grandes bien firmes
1 vaso de vino Pedro Ximenez
3 cucharadas de almendras fileteadas
Canela molida
*2 yogures Griegos o *2 yogures naturales 0% edulcorados
*3 cucharadas de azúcar o *1 cucharada de edulcorante líquido

Tostar ligeramente las almendras y reservar.

Pelar y partir las peras por la mitad , quitándoles las semillas

Ponerlas en una cacerola amplia con el vino.

Echarles *el azúcar o *el edulcorante. Tapar, cocerlas a fuego lento, dándoles la vuelta un par de veces, dejando que el vino se evapore casi completamente.

Ponerlas en platitos.

Batimos los *yogures* con una cucharilla y ponemos 2 cucharadas en un extremo del plato.
Espolvoreamos todo con canela, repartiendo las almendras que habíamos reservado.

Fácil, rico, de pocas calorías... estupendo

PERAS AL PEDRO XIMENEZ CON YOGUR

Escrito por Chary Serrano

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Chary Serrano 04/12/2010 19:02

Me alegro que os gusten. Son diferentes a las clásicas y bastante buenas

angeles 04/12/2010 00:24

Chari, ¡¡Una pinta deliciosa !!, yo las había hecho con vino tinto, otro sabor, pero esta con las almendras fileteadas tienen un toque de lujo.
Un beso.

Pepi 04/08/2010 21:08

Muy ricas estas peras y muy originales, con tu permiso te copio la receta.

Un saludo de Pepi Castro

margot 04/08/2010 03:02

Chari!!!
Esto hay que probarlo ya guapa!!!
Esta bien esta observación...
la fructosa y el azúcar tienen casi igual...y es 200 veces mas cara.
Besos

Mari Carmen S. 04/07/2010 12:58

Deben estar muy ricas, las tengo que probar, ahora hay muchas peras y a muy buen precio

Mari Carmen S. 04/07/2010 12:58

Deben estar muy ricas, las tengo que probar, ahora hay muchas peras y a muy buen precio

Dely 04/07/2010 00:09

Hola Chary, ya te vi la receta subida en Canal Cocina, me parece que es espectacular, todo un lujo al utilizar el PX.
Un besín.

Chary Serrano 04/06/2010 20:36

Están muy buenas, el Pedro Ximenez les aporta un sabor especial, las almendras otra textura y la suavidad del yogur las completa

joselop44 04/06/2010 13:37

Me ha sorprendido el yogurt. Tiene que estar muy rico.
Un abrazo

El futuro bloguero 04/06/2010 10:34

Con el vino y la canela... me van a encantar.

Beso Chary