HEMC 33. ALBORONÍA
Chary Serrano
14 May, 2009
14/05/2009
He presentado esta receta al HEMC 33 que este mes tiene el lema: "Piensa globalmente, come localmente".
Se trata de preparar un plato con productos de nuestra región, cuánto más cerca de nuestra casa mejor.
Y mas cerca que mi propio huerto, imposible, así que esta receta que publiqué en octubre de 2007 va a servir para mayo de 2009, porque siempre estará de plena actualidad.
Está totalmente elaborada con productos de nuestro huerto y el aceite es de la cooperativa donde llevamos las aceitunas de nuestros olivos. Solo la sal que lleva rompe el auto-abastecimiento.
Es tradicional, casera y sobre todo, ecológica y natural. Espero que os guste
