PUDING DE ARROZ CON LECHE. Light

Publicado en 7 Abril 2008

Al clasico arroz con leche, le he hecho esta variación que resulta rica y algo diferente, sobre todo en la presentación.

INGREDIENTES:
1 TAZA DE ARROZ
1 TAZA DE AGUA
3 TAZAS DE LECHE DESNATADA
1 PALO DE CANELA
1 LIMÓN (la parte amarilla de la cáscara)
2 CLARAS DE HUEVO (grandes)
2 CUCHARADAS DE EDULCORANTE LÍQUIDO

1 PELLIZCO DE SAL

Para adornar:
canela en polvo

Poner el agua a hervir con la canela, la cáscara de limón y la sal. Echar el arroz, y en cuanto se absorva el agua, echar la leche y cocerlo a fuego suave unos 30 min., removiendo frecuentemente. Sacarle la canela y la cáscara de limón, ponerle el edulcorante y Retirar del fuego
batir las claras a punto de nieve e irlas incorporando con suavidad.

Ponerlo en moldecitos o cuencos. Cuando entibie meter en el frigorifico tapados con film y cuando esté bien frio, servir con canela en polvo

Yo he montado las claras y he hecho el arroz en el Thermomix
Las indicaciones para hacerlo por Thermomix las del manual en cuanto a temperatura y velocidad.

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #postres light: FLANES Y CREMAS, #ARROZ

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Ángela 02/21/2014 14:07

Riquísimo Chari, a mi me gusta mucho el arroz con leche, además de ser muy fácil de hacer.
Besos

Chary Serrano 02/21/2014 22:19

Gracias Ángela.
Tienes razón, es muy fácil y sin embargo muchas personas no lo hacen porque dicen que es muy trabajoso.

Chary Serrano 04/10/2008 02:39

Pues muchas gracias a todas y me pasaré por vuestros blogs(por algunos ya lo he hecho)

Marisita 04/09/2008 23:30

Hola Chari tienes otro premio en mi bloc besos.

http://marisadonosti.blogspot.com/

Marisita 04/09/2008 23:06

Chari pasate por mi bloc, tienes que recoger un premio, te felicito por tu nuevo postre besos.
http://marisadonosti.blogspot.com/

anabel 04/09/2008 18:25

CHARY, pasate por mi blog

Belen 04/09/2008 11:33

me ha encantado este pudin,el arroz con leche es un postre tradicional y uno de mis preferidos,me ha gustado mucho esta forma original de hacerlo,un saludo chari

Elena 04/08/2008 16:45

Hola Chary,pasate por mi blog a recojer un premio para ti.
un bexito

Carmen 04/07/2008 19:57

Hola Chary,pásate por mi blog que tengo un regalo para ti.
El puding tiene que estar riquísimo
Besos.

Charada 04/07/2008 15:20

Hola guapisima...

Además de entrar para felicitarte por tu magnífico postre...

Te digo que te he otorgado el PREMIO A LA CALIDEZ...
Lo tienes en mi blog, esperando a que te pases a por él cuando quieras.

un beso