PASTEL DE COLIFLOR Y PATATAS

Publicado en 24 Abril 2008


En ésta receta he empleado de la que tengo congelada.

INGREDIENTES:
1 coliflor pequeña
1-2 patatas
4-6 huevos
sal y pimienta
aceite de oliva
mantequilla o margarina para untar el molde

Freimos ligeramente y con el aceite más bien flojo las patatas a dados.
Hervimos la coliflor, que debe quedar más bien tierna y la colamos.
Batimos los huevos con sal y pimienta.

Mezclamos la coliflor, patatas y huevos y ponemos en un molde emantequillado

Ponemos al horno precalentado, unos 20 min. a 180º.

También podemos ponerla en microondas, utilizando un molde apropiado. En este caso serian unos 8-10 min. microondas+ grill.

Desmoldar y servir


Es suave y muy jugoso

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #Verduras. COLIFLOR: congelación y recetas, #PATATAS

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anabel 04/29/2008 21:46

hola chary que rico nunca habia visto esto lo voy a probar un beso

Almudena 04/25/2008 08:48

Hola Chary,hace mucho tiempo que tengo ganas de hacer un pastel de coliflor o de brocoli porque a mi me encantan,pero en mi casa no tienen mucha aceptación.Con patata nunca lo habia visto,asi k me lo apunto.
Gracias por visitar mi blog.