JAMON IBERICO. HEMC 20

Este mes, el HEMC ha propuesto platos con jamón ibérico.

Ante la imposibilidad de hacer alguna receta original por falta de tiempo, pongo dos platos de aperitivos, de la forma que más me gusta:

Recién cortado, con tomate natural, aliñado con un chorrito de buen aceite de oliva virgen.

Una delicia al paladar.

O sobre unas pulguitas, con queso fresco y aceite de oliva

Como tengo publicados algunos platos con jamón, típicos de mi tierra, pongo aquí los enlaces:

Un buen salmorejo no es tan exquisito si no va acompañado de unos trocitos de jamónhttp://roserex.blogspot.com/2007/04/yo-uso-thermomix-en-todo-el-proceso-y.html

Nuestro querido Flamenquínhttp://roserex.blogspot.com/2007/04/flamenquines-de-jamon-serrano.html

Y de postre, un pastelón cordobés, pero el antiguo especial, relleno de cabello de ángel y jamón serrano