PEROL DE MIGAS EN MI PLAZOLETA

Publicado en 5 Febrero 2008

En casa nos encantan las migas y ya os he puesto mi receta.
http://roserex.blogspot.com/2007/11/migas-con-chorizopanceta-y-guarnicin-de.html

Hace unos dias nos invitaron a un perol de migas en mi plazoleta, fue el dueño del Mesón-Restaurante de mi esquina, pues en la plaza hay una cafetería, una cervecería, una peña y éste, vamos, que hay donde elegir.

En este sitio mi marido tiene un grupo de amigos con los que a diario se junta a tomar una copa y éstos eran los encargados de hacer las migas, así que cuando estuvieron casi hechas me fuí con ellos y les eché una mano con los pimientos fritos, para ir echándolos a los platos.

Ellos mismos me insitieron en que fuera a por la cámara y les hiciera fotos para ponerlas aquí, así que lo hice.

Luego las comimos en el restaurante, pues en todas las mesas pusieron platos de migas y os pondré también una foto del postre: picadillo de naranja y bacalo, exquisito.

A mi me quedaban bastantes alfajores de los que hice para Navidad y allí los llevé; se acabaron, por supuesto.

Gustaron mucho y menos mal que se me ocurrió partirlos por la mitad, porque si no casi nadie los habría probado.

Preparándolo todo.
Primero habían frito los pimientos, el chorizo y la panceta



Hay que dar muchas vueltas para que salgan buenas





Terminadas, listas para emplatar con los pimientos.

El picadillo de naranjas, bacalao y cebollita fresca, un chorreón de aceite de oliva y a disfrutar:

Se pasa un buen rato en éstas cosas, en la preparación y por supuesto, en la degustación.

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA CORDOBESA, #MIGAS

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Chary Serrano 09/28/2011 20:38

Amigos, perdonad, acabo de darme cuenta que se borraron las fotos y no las tengo, tuve hace tiempo un problema en el PC antiguo y se me borraron algunas, así que ya repondré las que pueda

Quiero ser cocinero 09/28/2011 19:56

Me encantan las migas, voy a hacerlas un dia de estos!!!

Cuca 02/14/2008 11:16

Migas,que bueno... y en compañia mucho mejor

Cocina mia 02/06/2008 21:38

Se me hizo la boca agua.

Un abrazo

Chary Serrano 02/06/2008 18:00

Pues si, se pasó bien, estaban buenisimas y la compañia muy agradable.

Eowyn 02/06/2008 12:23

Hola genial esa fiestecita, seguro que lo pasasteis tan bien haciéndolas como comiéndolas.

Un saludo guapa

peepa 02/05/2008 18:17

Chary el anónimo soy yo, Peepa, es que me equivocado al dar a la tecla, jejeje...

Anonymous 02/05/2008 18:15

Vaya... si que tenian que estar buenas las migas... Sobre todo si se comen en buena armonia y compañia.