CORAZON DE CHOCOLATE, Light

Tarta de chocolate en forma de corazón, al microondas

Chary Serrano Chary Serrano 16 Feb, 2008

Tarta de chocolate al microondas
Tarta de chocolate al microondas

Una tarta muy sencilla en forma de corazón y de pocas calorías, aunque no enteramente ligera, pero podemos darnos un capricho con una pequeña porción y más tratándose de un postre para el día de los enamorados.

Es fácil y rápida de hacer, con ingredientes sencillos y en poco tiempo al hacerse en microondas, así que no hay excusa para prepararla.

El adorno final de nata le va muy bien y es muy sabroso, aunque lógicamente influye en más calorías. Si quieres, puedes utilizar nata en spray .

Ingredientes para 4 comensales

  • 3 vasos de leche desnatada
  • 3 cucharadas bien colmadas de cacao en polvo
  • 3 cucharadas rasas de cacao puro sin azúcar
  • 2 cucharadas rasas de harina de maiz
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita escasa de levadura química
  • 1 cucharada de edulcorante líquido
  • Opcional: nata para adornar


Cómo se hace el corazón de chocolate:

Mezclar en batidora la leche, azúcar y los chocolates, agregar los huevos, el edulcorante y la levadura; batir unos segundos y poner la harina cernida previamente, o sobre el bol, mezclándola en dos golpes.
Parar y con una espátula agregar lo que ha quedado adherido en las paredes y ligar suavemente.


Veter en un molde de silicona previamente engrasado,  en forma de corazón.

Meter en microondas 6 min. a máxima potencia. Dejar que repose dentro otros 5 min. más.

Desmoldar y conservar bien tapada en el frigorífico, para que no coja olores y sabores. Cuando se haya enfriado se puede consumir.


SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO:

Nata montada o en Spray. Yo le puse nata solo en dos lados para poderlo comer con o sin ella.
Fresas laminadas. Coulis de fresas.
Crema líquida de chocolate. Virutas de chocolate blanco.

Espero que os guste y... a disfrutar.
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.