COPA DE HIGOS Y GELATINA, HEMC 26

Chary Serrano Chary Serrano 15 Nov, 2007

Esta copa es mas dificil de hacer ahora por que ya no es temporada de higos, pero en conserva o secos y rehidratados sirven igual.
En todo caso se puede sustituir por cualquier fruta: naranja, mango papaya, pera, melocotón.... a gusto de cada uno.

INGREDIENTES:
Higos frescos, o secos, o en conserva
1 paquete de gelatina tutti frutti
2 O 3 yogures 0% de limón
canela molida

Preparar la gelatina como indica el paquete y poner en el fondo de varias copas altas tres cucharadas y un higo pequeñito pelado.
Meter en el frigorífico para que endurezca.
Si optamos por poner higos secos, solo habría que hidratarlos durante al menos dos horas en agua templada.
Si son en conserva, usar directamente.

Sacarlas y ponerles un yogur de limón 0%, encima unos higos cortados a gajitos, ya pelados y muy fríos.
Espolvorear con canela



La copa vista por arriba

Una preparación muy sencilla, pero con pocas calorias y bastante lucida

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.